Descripción: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en San Fernando, Cádiz. La persona incorporada trabajará de la mano del equipo de cocina, gestionando el equipo, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.
Responsabilidades:
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Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.
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Preparación cocina transportada.
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Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
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Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
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Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
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Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
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Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
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Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Requisitos:
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Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.
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Imprescindible contar con un mínimo de 2-3 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades (gestión de equipo de cocina, control APPCC, gestión de stock).
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No se valorará experiencia ajena al sector colectividades, catering o similar.
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Imprescindible conocimiento de comida árabe musulmana.
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Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.
Empresa: Empresa del sector.
País: España.
Provincia: Cádiz.
Lugar: San Fernando.
Se ofrece:
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Jornada completa (40 horas semanales).
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Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.
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Horario de lunes a domingo con turnos de mañana, noche y un periodo de turno de madrugada, dos días de descanso a la semana.
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Salario a convenir en función de experiencia.
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Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
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Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
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En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!
Nº de plazas: 1.
Plazo: Oferta publicada el 28/10/2026 (hasta que desaparezca de la web del enlace a la oferta).
Contacto: Interesados/as inscribirse en el siguiente enlace a la oferta de Jefe/a de cocina